Mon imagination est un monastère

                       et je suis son moine.

                            John Keats

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Dans le cadre exceptionnel de l’ancienne Chartreuse de La Lance, fondée en 1317, un restaurant éphémère ouvrira à nouveau ses portes pour une deuxième édition, durant quatre jours, au mois d'avril 2021...

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 Le studio INTERIOR DESIGN PHILOSOPHY proposera un pèlerinage poétique vers un autre monastère, inspiré cette fois par les terres d’Extremadura, en Espagne : des hirondelles survoleront les silhouettes éthérées du cloître de Guadalupe, à l’ombre de ses cyprès… Son nom est MONASTERIO.

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Le restaurant éphémère MONASTERIO proposera aux gourmets un menu créé par le chef Manuel Gil d'Extremadura qui réinventera la cuisine traditionnelle avec une touche de modernité. À travers ses créations, il vous fera découvrir des produits phares de la gastronomie de cette région, tels que le jambon de bellota et le paprika fumé de La Vera…

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Plus de trente personnes ont participé avec passion à cet événement qui vous proposera un pèlerinage poétique et émotionnel que je vous souhaite mémorable…

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Au plaisir de vous accueillir au MONASTERIO, du mercredi 21 au samedi 24 avril 2021.

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Bien à vous,

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