Mon imagination est un monastère

                       et je suis son moine.

                            John Keats

 

Dans le cadre exceptionnel de l’ancienne Chartreuse de La Lance, fondée en 1317, un restaurant éphémère ouvrira à nouveau ses portes pour une deuxième édition, durant quatre jours, au mois d'avril 2021...

 Le studio INTERIOR DESIGN PHILOSOPHY proposera un pèlerinage poétique vers un autre monastère, inspiré cette fois par les terres d’Extremadura, en Espagne : des hirondelles survoleront les silhouettes éthérées du cloître de Guadalupe, à l’ombre de ses cyprès… Son nom est MONASTERIO.

Le restaurant éphémère MONASTERIO proposera aux gourmets un menu créé par le chef Manuel Gil d'Extremadura qui réinventera la cuisine traditionnelle avec une touche de modernité. À travers ses créations, il vous fera découvrir des produits phares de la gastronomie de cette région, tels que le jambon de bellota et le paprika fumé de La Vera…

Plus de trente personnes ont participé avec passion à cet événement qui vous proposera un pèlerinage poétique et émotionnel que je vous souhaite mémorable…

Au plaisir de vous accueillir au MONASTERIO, du mercredi 21 au samedi 24 avril 2021.

Bien à vous,

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